切膠機主要由橡膠切割刀、機架、工作缸、底座、輔助工作臺、液壓系統、電氣系統等組成。橡膠切割刀下面的底座裝有尼龍或軟鉛墊片,以保護切膠機的刀片。
切生膠時,將膠料手動放置在切膠機下,然后按下啟動按鈕,然后沿活塞桿驅動的齒條滑塊切開切膠機。齒條配有兩個上下限位開關,控制方向閥以改變切膠機的運動方向,同時還能保護活塞氣缸蓋。

根據切膠機的機架結構,可分為立式切膠機和臥式切膠機;根據刀具的冷熱特性,可分為冷刀切割機和熱刀切膠機兩種,根據切削工具的數量,可分為單刀切膠機和多刀切膠機,根據切割機的工作原理,可分為液壓切膠機、氣動切膠機和電動切膠機等。